Da li znate koji je najskuplji zacin na svijetu?
Strucnjaci kazu da vecina suplemenata, orasastog voca, biljaka i zacina dolazi iz, vjerovali li ne, Irana.
Najskuplji zacin na Svijetu je safran, karakteresitican po tome sto daje hrani zlatnozutu boju, kao i specifican bogat ukus.
Potice iz sjevernog Irana, iz oblasti Khorasan, a dolazi iz stigme unutar cvjetova,koji su predivne boje, i to samo sedam dana u godini. Safran napreduje samo pod susnom klimom u regiji jer mu nije potrebna velika kolicina vode tako da je tlo Irana izvrsno za njegovu reprodukciju.
Znanje o kultivisanju safrana se je od davnina prenosilo s koljena na koljeno. Safran se u Iranu uzgaja oko 1000 godina. Iran je trenutno najveci proizvodjac i izvoznik safrana na svijetu.
Osim u kulinarstvu, gdje je nezamjenjiv, safran takodjer ima blagotvorno djelovanje i u narodnoj tradicionalnoj medicini.
Safranom se uspjesno lijece kardiovaskularne bolesti kao i kancerogena oboljenja.
Video
Izvor: National Geographic / YouTube
Nema komentara:
Objavi komentar